薯片受潮不脆了怎么办？薯片过期了可以吃吗？

时间：2022-05-31 15:46:00

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导读： 薯片是由土豆经过切片、在高温下与油一起加工制成，里面含有反式脂肪酸、油脂、糖分和丙烯酰胺等多种不良。那么，薯片受潮不脆了怎么办？下面，和大众健康网一

薯片是由土豆经过切片、在高温下与油一起加工制成，里面含有反式脂肪酸、油脂、糖分和丙烯酰胺等多种不良。那么，薯片受潮不脆了怎么办？下面，和大众健康网一起来了解一下吧！

本文目录

1、薯片受潮不脆了怎么办

2、薯片过期了可以吃吗

3、薯片吃多了对身体有什么危害

可以用微波炉加热，放入微波炉中加热30秒左右的时间，可将薯片吸收的水分蒸发掉，恢复松脆的口感。

要注意，薯片含油量通常在30%左右，属高油高盐食物，与其他油炸食品一样，长期食用对健康不利。并且薯片在加工中使用了氢化油或是部分氢化的起酥油，即反式脂肪酸，会影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收，对青少年的中枢神经系统的生长发育造成不良影响。

薯片过期后不建议吃。一般情况下，没过期的薯片容易受潮，吃起来可能会没有那么的爽脆，口感可能较差，并且影响身体健康。

吃不完的薯片可以将薯片袋里的空气排出去，再用胶带将袋子粘起来，放置阴凉干燥处保存。

薯片中的丙烯酰胺是一种致癌物，油煎或者经烘烤的香脆食品中普遍含有丙烯酰胺，能增加患癌的风险，并且薯片中的反式脂肪酸人体很难吸收。另外，薯片所含的精糖和精致淀粉是碳水化合物，只有热量，没有营养，吃多了会增加肥胖和“三高”的机会。

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